蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實際上剝起來并不難。

　　如果你把蛇皮果放進冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。

　　在蛇皮果的果實的里面，有三個瓣，顏色有點像乳白色的奶油。看樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。

　　每個瓣里面都有一個黑棕色的籽粒，但是這些籽粒是不能吃的。

　　蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。

　　印尼峇里島產的蛇皮果是好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。

　　如果把蛇皮果放在一個密不透風的房間里，會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味，有些人覺著這種味道好聞，但并不是每個人都喜歡這種氣味。

　　清洗農藥殘留方法

　　蛇皮果之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。

　　其實，蛇皮果屬于草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植蛇皮果的過程中，要經常使用農藥。

　　這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

　　要把蛇皮果洗干凈，好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的蛇皮果也不要馬上吃，好再用殘必消浸泡5分鐘。

　　可以殺滅蛇皮果表面殘留的有害微生物;殘必消水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。

　　洗蛇皮果時，千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

　　另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

　　蛇皮果怎么剝

　　不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開，然后順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬，但是實際上剝起來并不難。

　　如果你把蛇皮果放進冰箱里冷凍后再剝皮的話，蛇皮果的皮會破碎成一片一片的，感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。

　　剝開果皮后，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3—4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有點像乳白色的奶油，有時略帶黃色，看樣子到是有點像剝了皮的超大號的大蒜。

　　肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有一個不能吃的黑棕色的籽粒硬核，剝開后大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。

　　不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很干硬，非常的酸澀。

　　印尼峇里島產的蛇皮果是好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很干硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以近也有用蛇皮果做的保養品。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的蛇皮果的功效與作用，你們都了解了吧。這對于每一個人來說，都是極好的。看了上面說的蛇皮果怎么吃以及蛇皮果的營養價值，想吃的話就去買點嘗嘗。