草莓丹麥面包
主料
高粉(187g)，低粉(62g)，酵母(5g)，白砂糖(25g)，鹽(3g)，奶粉(8g)，雞蛋(1個(gè))，水(100g)，黃油(20g)，片狀黃油(100g)。
調(diào)料
自制草莓醬(10g)，草莓(4個(gè))。
主要材料備好。
高低面粉，鹽，奶粉，黃油混合，雞蛋，水白砂糖混合。
雞蛋，水白砂糖攪拌均勻。
倒入面粉里。
攪拌均勻。(適量的增減面的用量)
和均勻后加入酵母。
兩手搓勻面。
再適當(dāng)?shù)乃ご蛎鎴F(tuán)。
再搓揉混合。
直到揉成8分筋度，不易扯斷為止。
揉光滑面團(tuán)。
面團(tuán)取出來后用搟面杖橫著搟長(zhǎng)。
面團(tuán)取出來后用搟面杖橫著搟長(zhǎng)。
片狀黃油提前拿出來軟化，整成正方形，放在面皮的中間。
