做法
將佛手洗凈，切絲，鍋中放素油燒熱后，放蔥姜煸香，而后放入佛手，炒至熟時，調入食鹽、味精等即成。
可健脾利濕，適用于脾虛水腫，痰濕咳嗽.
竹筍佛手消斑羹
材料
竹筍、佛手、生姜各適量。
做法
先將將竹筍切片，與佛手、生姜用水煮透，加鹽適量調勻，在鍋內冷腌24小時后即可服用，連續1～2月。
可化痰消斑，可改善或消除婦女面部黃褐斑。
佛手生姜汁
材料
新鮮佛手1枚，鮮生姜10克。
做法
將佛手洗凈，切成薄片備用;鮮生姜去皮洗凈，切成生姜片，與佛手片，先以大火煮沸，再改文火續煎2O分鐘，濾出汁液，待溫飲用。
本汁具有和胃化痰，健脾行氣之功效。可用于治療食欲不振，久咳痰多等病癥。
