余甘子的食藥價值

　　余甘子為大戟科葉下珠屬植物余甘子(Phyllanthus emblica L)的果實，別名油柑子，橄欖子(四川)，滇橄欖(云南)，青果等。《唐本草》稱之為庵摩勒，余甘，《南方草木狀》謂“樹葉細，似合昏，花黃，食似李，青黃色，核圓作六七棱，食之先苦后甜”，《本草綱目》稱之為庵摩落迦果，載有“其味初食苦澀，良久更甘，故曰余甘”。

　　余甘子為一種常用藏藥，與訶子，毛訶子三者在藏藥中常被稱為“三大果”使用頻率很高 ，在《藏藥標準》所載的 290 種藏藥成藥中，含余甘子的有 72 種，占總數的25%,衛生部藥品標準1995年版藏藥標準所載200 種成藥中，有 59 種含余甘子，占29%，1990年余甘子被載入《中國藥典》。

　　余甘子果實味酸微澀，清熱涼血，消食健脾，生津止渴。主治血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口干及維生素C 缺乏癥。在藏藥中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血壓病等。近年研究結果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用，。

　　1、 化學研究

　　1.1鞣質及酚酸類化合物

　　余甘子果實富含鞣質，含量高達 45%，未成熟果實中仍可達 30%～35%，干燥果實中，鞣質含量尚為 14%，其中包括沒食子酸(gallic acid)，鞣花酸(ellagic acid)，葡萄糖沒食子鞣質(glucogallin)，3,6-二-O-沒食子酰基-β-D-葡萄糖(3,6-digallylglucose)，訶子酸(chebulinic acid)，原訶子酸(terchebin)，訶黎勒酸(chebulagic acid)，鞣云實素(corilagin)，余甘子酸(phyllemblic acid)，余甘子酚(emblicol)，訶子裂酸(chebalic acid)，1,6-二-O-沒食子酰基-β-D-葡萄糖(1,6-Di-0-galloyl-β-D-glucose)， 1-O-沒食子酰基-β-D-葡萄糖(1-0-galloyl-β-D-glucose)，核實木素A(Putranjivain A)，1,2,3,6-四-O-沒食子酰基-β-D-葡萄糖(1,2,3,6-tetra-O-galloylglucose)，phyllanemblinin A, chebulanin，elaeocarpusin，punicafolin，tercatain, mallonin.左旋-蘋果酸-2-O-沒食子酸酯(L-malic acid 2-0-gallate)，粘酸-2-O-沒食子酸酯(mucic acid 2-0-gallate), 粘酸-1，4- 內酯-2-O-沒食子酸酯(mucic acid 1,4-lactone 2-0-gallate)，粘酸-1，4- 內酯-5-O-沒食子酸酯( mucic acid 1,4-lactone 5-0-gallate), 粘酸-1，4- 內酯-3-O-沒食子酸酯( mucic acid 1,4-lactone 3-0-gallate), 粘酸-1，4- 內酯-3 5-二氧沒食子酸酯( mucic acid 1,4-lactone 3,5-di-0-gallate)。

　　1.2 黃酮類化合物