藍莓的營養價值

　　藍莓是非常少見的水果之一，俗話說的好“物以稀為貴”，這放在藍莓的身上一點都不假，藍莓的營養價值很高，吃藍莓的好處也不少，以下是藍莓的營養價值的介紹。

　　藍莓，又名藍梅、篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿、甸果、篤斯越桔，是一種小漿果，顆粒小，果實呈藍色，并被一層白色果粉包裹，果肉細膩，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。

　　藍莓這個詞，或許我們在奶茶店聽說的多，而藍莓的口味也確實很不錯，藍莓的營養價值相比更令人稱贊。

　　在我們思考“吃什么美容養顏”時應該會有很多人會第一時間考慮到藍莓。

　　確實，藍莓的這一功效正是藍莓的營養價值的體現之一。

　　下面就概述下藍莓的營養價值

　　1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。

　　因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

　　2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

　　3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

　　5、藍莓能延緩腦神經衰老，增強記憶力。

　　6、藍莓具有良好的消除體內炎癥的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用為顯著。

　　7、藍莓具有抗癌作用。

　　8、藍莓還有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。

　　綜上所述，藍莓的營養價值還是很值得稱贊的，是一種很好的水果。正所謂藍莓外形雖小，但不可小覷。

　　藍莓原產于北美，是一種野生漿果，學名“越橘”。

　　它的營養價值異常豐富，含有氨基酸種類多達20余種，還有各種維生素，在歐美等國家，藍莓被譽為“生命果”，可見藍莓的營養價值有多高。

　　藍莓的奇特之處還包括它含有的一些營養物質是其他水果所不常具備的;這些物質可以調節血液循環，有助于視力提高，可以美容養顏，甚至可以起到防止動脈老化的效果。

　　藍莓的營養價值幾乎在如今我們經常食用的41種蔬菜中得以體現，能起到抗老化，抗氧化，防止心血管病等。

　　所有這些作用，使藍莓的身價不同于其他水果，它還是世界上5大健康食品之一的水果。

　　藍莓的味道酸酸甜甜，是比較大眾的口味，收到世界各國的推崇，盡管市面上出售的藍莓價格都不低但還是很受歡迎。