蛇皮果做法大全

　　很普通的就是我們直接生吃了。水果里面的黃白色或粉紅色的，堅(jiān)定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。

　　有點(diǎn)像菠蘿的酸甜的味道。需要特別注意，蛇皮果的果皮較為鋒利，剝皮時(shí)需小心，以防傷到手。

　　1、蛇皮果是一種可以去掉外皮直接食用的特色水果。人膠在吃蛇皮果之前先用手把蛇皮果的外皮慢慢撕掉，這時(shí)要注意，它的外皮上有毛刺。

　　一不注意就會(huì)刺傷手指，把外皮剝開以后，就露出了白色的果肉，果肉由三到四瓣組成，有點(diǎn)像大蒜的樣子。

　　2、大家取出蛇皮果的白色果肉可以看接放進(jìn)嘴里食用了，這種水果的果肉口感有種爽脆的感覺。

　　入口時(shí)有種酸臭的氣味，估后嚼開之后這種味道馬上就會(huì)消失，被甜香的氣味所代替。但是如果酸臭味過大，就證明自己購買的蛇皮果是不新鮮的，好不要再食用了。

　　3、皮果除了可以直接生吃之外，還可以用鹽稍微腌制一下，然后再調(diào)入蜂蜜或者檸檬汁食用，這樣可以改變蛇皮果的口感，同時(shí)也能增加它的營養(yǎng)。

　　4、皮果還可能醮著吃，就像我們平時(shí)制作糖葫蘆一樣，把白糖熬成糖漿，然后把蛇皮果的果肉放進(jìn)去裹上糖漿之后快速的取出，等溫度降下來以后就可以食用了。

　　5、蛇皮果也可以當(dāng)作三文魚的配菜食用。把三文魚在鍋中煎好的之后裝盤，然后把蛇皮果的果肉取出切成大小合適的小塊，擺放在三文魚旁邊就可以了。

　　6、餞，腌制，罐頭，發(fā)酵成酒。

　　7、成菜肴類。