如何挑選蛇皮果
選購蛇皮果時一定要挑新鮮的，不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。
剝開皮的蛇皮果，不同于我們熟悉的任何一種水果，像放大版的蒜瓣。
蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。
一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成為一個整體。
很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然后把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。
挑選中了不新鮮的蛇皮果摸起來手感略為有點軟，而且吃起來帶有一點酸臭味和新鮮的完全是兩碼事。
果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。
所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。
