產(chǎn)婦吃木瓜怎么做
一、木瓜魚尾湯的做法
材料：木瓜750克，鯇魚尾600克，鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。
做法：1、木瓜去核、去皮、切塊。
2、起油鍋，放入姜片，煎香鯇魚尾。
3、木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時，下鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，鯇魚尾能補脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，適合產(chǎn)后婦女飲用。
二、木瓜燉排骨的做法
材料：木瓜1個、牛排200克、蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量
做法：1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。
2、將木瓜切成條狀，先用小火過油。
3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。
4、后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
功效：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同入饌可使營養(yǎng)均衡。木瓜則含有大量的維生素c，木瓜和其它的催乳食物放在一起來吃，既可以通乳，又可減少產(chǎn)婦的急性乳腺炎。
