雞蛋果的品種分類
黃色雞蛋果
特點
成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形。
星狀斑點較明顯，單果平均80-100克。
果汁含量高，可達45%，PH≈2.3。
優點
黃色雞蛋果生長旺盛，開花多、產量高，抗病力強。
缺點
異株異花授粉才能結果，要人工受粉才能保證產量。
不耐寒，霜凍即死。
酸度大，香氣淡，一般做工業原料 。
加工果汁，不適合鮮吃。
鑒別
看卷須是紫色，莖呈明顯紫色，果熟時皮是黃色。
紫色雞蛋果
果形較小，雞蛋形，星狀斑點不明顯，單果重40-60克。
果汁香味濃、甜度高，適合鮮食。
但果汁含量較低，平均30%。
該品種耐寒耐熱，但抗病性弱，長勢弱，產量低。
特征
卷須及嫩枝呈綠色，無紫色。
只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
