菠蘿的營養價值
菠蘿營養價值豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。尤其以維生素C含量高。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。
菠蘿酶
果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。
維生素B
菠蘿還有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
蛋白質分解酵素
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解食物中的蛋白質，還能增加腸胃蠕動，幫助消化。對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。
菠蘿朊酶
“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。
維生素C
維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養皮膚的作用。
