蛇果的功效
蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化后的殘渣軟化，防止便秘。消化、排泄系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。尤其現代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排泄、排毒機能，有很大的功效。
美國紅蛇果--除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養價值。英語國家有種說法“一天吃一個蛇果，讓你不用看醫生”。研究發現，蛇果是蘋果中抗氧化劑活性強的品種，具有抗癌的功效。吃蛇果還能降低血脂，降血壓，由于蛇果中含有豐富的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。
蛇果是素食水果中難得的有如此藥用價值的水果，因此，還是推薦大家多吃點，雖然有點貴。
蛇果――-疾病斗士
英國《新科學家》周刊6月4日一期文章題：蛇果是好的疾病斗士。
一天一個蛇果能讓醫生更加遠離你。加拿大的一份研究表明，這種蘋果比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物質。
蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個好來源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子，而自由基與癌癥、老年癡呆癥和心臟疾病有關。加拿大農業和農業食品部的一個小組測量了八種蘋果的皮中的抗氧化劑活性。
蛇果的抗氧化劑活性強，比弱的品種――帝國蘋果要多6元化倍。艾達紅蘋果和科特蘭蘋果落后于蛇果，位居第二和第三。雖然高的三種蘋果都是紅色的，但是研究人員指出顏色并不是衡量抗氧化劑含量的可靠依據，研究結果將公布在6月29日的《農業化學與食品化學雜志》上。
