李子中還含有番茄紅素，它能明顯減輕由體內過氧化物引起的對淋巴細胞DNA的氧化損害，并可減緩動脈粥樣硬化的形成。
草莓
降糖關鍵點：低熱量、維生素、礦物質
草莓熱量較低，可防止餐后血糖值迅速上升，不會增加胰腺的負擔。此外，草莓富含維生素和礦物質，具有輔助降糖的功效。
降糖吃法
草莓可以與麥片一起熬粥，具有降壓、降脂、降糖的功效，可以作為糖尿病患者的早餐或者加餐食用。
對并發癥的益處
草莓中的胡蘿卜素能轉化為維生素A，可防止糖尿病引起的眼部病變。
草莓中的膳食纖維和果膠能潤腸通便，降低血壓和膽固醇。
草莓對冠心病、動脈粥樣硬化等病癥具有良好的防治功效。
山楂
降糖關鍵點：鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質、膽堿
山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿卜素、黃酮類物質、膽堿等，有助于血管健康。
降糖吃法
山楂除了生食之外還可用于調味。因為富含解脂酶，燉肉時放點山楂，既可解油膩，又保證了菜品營養豐富，入胃后還能促進肉食水貨，并有助于糖尿病患者體內膽固醇的轉化。
對并發癥的益處
山楂能活血通脈，降低血脂，抗動脈硬化，改善心臟活力，興奮中樞神經系統，有良好的預防糖尿病血管并發癥的作用。
橄欖
降糖關鍵點：水分多
橄欖性平、味甘酸、微澀、入肺、胃經，含有大量水分及多種營養物質，有生津止渴之效，糖尿病患者煩渴多飲者，可以用來泡茶。
降糖吃法
新鮮橄欖煮汁后加入綠茶浸泡，然后慢慢飲用，對糖尿病患者有清熱生津的功效。
對并發癥的益處
橄欖多酚有很強的抗氧化能力，能夠預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生。橄欖多酚也有舒緩血管平滑肌，降低血壓的作用，對糖尿病的心血管并發癥有很好的防治效果。另外，橄欖多酚還能促進膠原蛋白生成，修復肌膚。
