腐竹白果豬肚湯：健脾開胃，消食除脹
原料：豬肚一個，腐竹60克，薏米20克，馬蹄6克，食鹽適量。
制作過程
1、把豬肚翻轉過來，用鹽、淀粉搓擦，然后用水沖洗，反復幾次。
2、馬蹄去皮洗凈;白果、薏米洗凈。
3、煲內注入適量清水煮沸，放入全部材料，煮沸后改文火煲2小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水清淡醇香，正氣補溫，具有健脾開胃、消食除脹、滋陰補腎、祛濕消腫的功效;此湯補而不燥，老少咸宜，特別適宜胃潰瘍、虛不受補者飲用。
溫馨提示
腐竹也叫枝竹，是干的黃豆制品，其能量配比均勻且營養素密度很高;豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
白果拌紅豆：滋養解熱、利尿消腫
原料：罐裝白果200克，罐裝紅豆200克。
調料：精鹽少許，味精適量，白糖1小匙,白醋1/2小匙，蔥油1小匙。
做法詳解
1、將罐裝的白果和紅豆倒去罐內湯水，瀝凈水分。
2、將白果和紅豆放在開水鍋里焯一下，撈出沖涼。
3、將白果和紅豆盛入容器中加精鹽、味精、白糖、白醋、蔥油等調料摔勻入味，裝盤即可。
食之有道
中醫認為，白果味甘苦澀、性平、具有收斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的作用。此菜具有滋養解熱、利尿消腫、斂肺定喘、止帶縮尿的作用。
