相信在日常生活中喜歡吃西瓜的朋友一定不在少數，那么一般來講，到底他們在面對西瓜皮的時候是怎么吃的?西瓜皮的幾種特別吃法呢，我們還是一起到下面的文章之中來尋找一下答案吧。
七、脆皮兩吃的做法
主料
西瓜皮，紅柿子椒，茭白，海米 鹽，雞精，橄欖油，水淀粉。
1、將西瓜皮外皮去掉，切成絲和片兩種備用，柿子椒、茭白分別切成絲過水焯熟。
同瓜皮絲一起放入器皿中，加入橄欖油、鹽、雞精攪拌均勻即可。
2、坐鍋點火倒入少許油，放入海米、瓜皮片翻炒，加入鹽、雞精調味，水淀粉勾芡出鍋即可。
脆皮兩吃的特色
爽脆可口，清淡消暑。
涼拌西瓜皮的做法
主料：西瓜皮。香菜末，辣椒末，蒜末，香油，鹽。
1、去除西瓜的果肉及綠皮部分，將留下的白肉切成絲，加少許鹽腌10-20分鐘，倒去苦水。
2、把適量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及鹽加入腌好的西瓜皮中，拌勻后放入冰箱，即可食用。
八、西瓜皮丁粥的做法
主料
粳米100克，西瓜皮50克。
