病人中毒后會出現神志不清的征狀，但一般健康人進食沒有問題。全臺灣大約有兩百六十萬人有慢性腎臟病，即使就連洗腎的病患，還是會不小心吃進楊桃而引起中毒狀況。
楊桃里的神經毒素，目前醫界尚不知道是什么，而且也沒有解藥，須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃。
楊桃中的神經毒素，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會因神經毒素無法排除而產生中毒癥狀。
吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。
孕婦吃楊桃要注意什么
楊桃還含有胡蘿卜素，硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸，對腸胃、呼吸系統疾病有一定輔助療效。
楊桃性寒適當食用
楊桃含有豐富的維生素，孕婦可以吃的，但是楊桃性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收，所以，不要多吃，一次吃1~2個即可。
為了寶寶的全面的營養，也不要只吃一種水果。記住吃之前一定要先洗干凈。吃楊桃要去頭去尾，然后把旁邊的邊子上用小刀去掉一點上面的筋，大概2毫米左右，每條邊上的筋都要去掉，然后就可以切成小片吃了。
