獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。

　　獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘?，有利于抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。

　　獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。

　　獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。

　　獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。

　　獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。

　　下面介紹運用獼猴桃進行食療的幾種方法。

　　鮮獼猴桃——清熱止渴：取新鮮獼猴桃洗凈去皮，每日生食50克左右。功效清熱除煩止渴。適用于內熱口干、心煩及神疲乏力、泄瀉等癥。經常服用還可防治癌癥、高血壓、心血管疾病等。另外，一次服食1～2個，每天吃3次，可用于咽喉疼痛。

　　獼猴桃汁——利尿通淋：取鮮獼猴桃200克，洗凈去皮，切碎絞汁，每日早晚各服1次。功效清熱利尿通淋。適用于小便短赤、淋漓或不通，內熱口渴，關節疼痛等病癥。另外，取新鮮獼猴桃5個，洗凈切碎，搗爛絞汁，溫水沖服，可用于脾臟腫大。

　　獼猴桃茶——健脾益氣：獼猴桃50-100克，紅茶3克，紅棗25克。獼猴桃洗凈與大棗加水1000毫升，煮沸至約500毫升時，加入紅茶煮沸1分鐘即可。功效健脾益氣，解毒抗癌。適用于胃癌、食道癌及各種癌腫。