桑葚不能和什么一起吃
鴨蛋與桑葚相克
桑葚具有滋陰補血、生津潤燥等功效,可用于肝腎不足,精血虧虛,頭暈目暗,耳鳴失眠,須發早白,內熱消渴,陰虛肺燥干咳,津傷腸燥便秘等癥。服用桑葚子時,不能進食鴨蛋,同食會引起胃癌。
桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃!
忌多吃桑葚
桑葚味道酸而甜,清香鮮美,但食用過多不利健康。因為桑葚含有胰蛋白酶抑制物質,具有使腸道內的各種消化酶,特別是胰蛋白酶的活性減弱的作用,從而破壞釋放酶毒的能力,而引起出血性腸炎,嚴重者有生命危險。其他癥狀還有頭痛、鼻出血、昏迷等。
熬桑葚時忌用鐵器
桑葚會分解酸性物質，跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。
少年兒童不宜多吃桑椹
因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
糖尿病人忌食桑葚
桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
桑葚的佳搭配食物，桑葚食物相宜列表
粳米+桑葚
桑葚營養價格較高,具有滋肝腎、補血、祛風寒、健步履、清虛火等功效。做成粥補肝益腎,養血潤燥,還可消除腦力疲勞,常吃有利于記憶力減退、精力不集中、多夢、失眠等癥狀的改善。
桑葚+醋
桑葚有補血養氣，烏黑發絲、安定神經.預防感冒.益腎，幫助消化，預防便秘等功效.
桑葚+蜂蜜
可滋陰補血，適用于陰血虧虛所致的須發早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。
