黑芝麻是人們經常會吃的一種滋補品，大家在很多的甜點當中看到它的身影，并且一些小吃當中會添加它作為輔助調味品，那么大家知道黑芝麻的功效是什么嗎?黑芝麻的做法有很多，可以做成粥，還能夠煲湯喝，吃黑芝麻的禁忌有哪些呢?
黑芝麻的功效
1、補鈣
在平時適當的吃黑芝麻能夠為身體補鈣，雖然現在的補鈣產品非常多，但是大家還應該要通過食品來補鈣，黑芝麻可以說是很好的補鈣佳品，對于有輕微缺鈣的人來說，應該要每天適當的吃黑芝麻，這樣身體才會更加健康。
2、降血壓
人體會有高血壓比較重要的一個原因，就是高鹽飲食，要知道人們每天攝入的食鹽不要超過6克，但是這一點很多人都做不到，此時高鉀飲食就是非常重要了，要知道鉀元素這種物質到了我們的身體中，能夠很好的促進鈉元素的排出。
黑芝麻里面含有豐富的鉀元素，要知道每一百克的黑芝麻中含有豐富的鉀元素，它里面含有的鈉則少很多，大家要知道鉀鈉含量的比例接近40:1，這些營養物質能夠很好的控制血壓，還能夠保持心臟健康，所以大家應該要常吃黑芝麻。
3、烏發潤發
現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。
4、養顏潤膚
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶。
活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
黑芝麻的做法
一、黑芝麻核桃粥
準備材料：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖適量
制作過程
1、大米和糯米用清水浸泡10分鐘。
