常見的谷類玉米算是一種，我們在很多的菜式中都會看到玉米。它本身具有很多的功效，能夠幫助我們排毒減肥，還可以預防心血管疾病。玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃玉米的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、玉米有助于減肥排毒
想要減肥的朋友可以多吃玉米，玉米中含有的熱量比較低，粗纖維2.9克，適當的吃玉米能夠幫助我們增加飽腹感，玉米中的粗纖維是精米，這個物質能夠幫助腸道蠕動，同時玉米中含有豐富的鎂元素，它到了身體中能夠增加腸胃的蠕動，促進機體的廢物的排泄，對減肥十分有利。
2、玉米有助于軟化血管預防心血管疾病
很多人應該不知道，其實玉米可以幫助我們預防心血管疾病的出現，玉米中含有豐富的亞油酸，亞油酸這個物質是我們身體不能合成的必需脂肪酸，亞油酸能降低血液中的膽固醇，可以有效的預防脈粥樣硬化，從而能促進降低血壓，降低心腦血管疾病的發病率。
3、玉米有助于保護視力
玉米中的營養物質含量豐富，它含有我們需要的胡蘿卜素與葉黃素，胡蘿卜素對我們的身體非常重要，它是構成視覺細胞內的感光物質，并且到了身體中可以轉化成維生素A，能夠治療夜盲癥，干眼病及上皮組織角化癥，對眼睛很好。
4、玉米有助于抗癌
眾所周知，硒是一種有助于抗癌的微量元素，硒能加速體內過氧化物的分解，使細胞膜中的脂類免受氧化作用的破壞，從而保護細胞膜和細胞免受傷害，預防癌癥。硒還能降低黃曲霉毒素的毒性，并刺激抗體的產生。
5、玉米還有助于美容護膚
玉米中含有維生素E和各種礦物質，能減少和消除老年斑與色斑的色素沉淀，增加細胞彈性，是有助于美容護膚的好食品。
玉米的做法
玉米芝士
用料：速凍甜玉米粒;淡奶油;糖;馬蘇里拉奶酪
將兩勺淡奶油、一勺糖攪拌均勻，具體用量根據自己口味吧，淡奶油不要太多，不然可能會比較稀，影響口感
將馬蘇拉里芝士刨成細絲或者直接用刀切成玉米粒差不多大的小丁，一碗玉米粒基本上一碗芝士差不多吧，依然隨個人口味偏好定量嘍，很隨意的
把玉米粒、一半左右的芝士粒(絲)和淡奶油、糖攪拌均勻，鋪在烤盤中
在玉米混合物的表層將剩下的一半芝士均勻的密密的鋪在上面
放入預熱180度的烤箱，中層，上下火，烤10分鐘左右
