黑芝麻是常見的谷類，很多人都比較喜歡，在平時多吃一點黑芝麻可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身具有豐富的營養物質，生活中黑芝麻的 吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.烏發補腎
黑芝麻烏發的效果非常好，人的身體一旦缺少成分，很容易出現白發的情況，如果頭發囊中的黑細胞分泌黑色素功能減弱就會出現白發，這個時候大家可以吃一點黑芝麻，黑芝麻中含有的物質可以促進酪氨酸酶表達的作用，而酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的酶，之后達到烏發的效果。
此外，中醫五行理論認為“腎主骨，其華在發，開竅于耳”，所以一個人的腎臟好壞從其頭發當中可窺一斑，既然黑芝麻有烏發的作用，自然對于腎臟也是有一定的好處的。
2.保護心血管
很多人應該不知道，其實在平時多吃一點黑芝麻是可以幫助我們預防心血管疾病的，它含有的物質可以幫助我們保護心臟，心血管疾病是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，這種疾病只能在平時保養，除了藥物治療之外，日常的食療保健作用也十分重要。
黑芝麻中含有人體需要的亞油酸，這個物質在軟化血管方面的效果可以說是非常好的，在平時多吃一點黑芝麻可以幫助我們增強血管的彈性，保障血液的正常循環，它在預防動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病方面有很好的效果，是不錯的食物。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫“生育酚”，之所以有這個稱號主要在于其可以促進男性精子活力，使其數量增加，同時還可以調節女性的雌激素分泌，所以，對于男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4.預防骨質疏松
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進入衰老期之后，骨密度會逐漸減少，容易發生骨質疏松的情況，因而需要及時補鈣緩解這類癥狀的發生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點黑芝麻，對于骨質疏松的預防也是一種不錯的保健方式。
5.潤腸通便
黑芝麻以種子進食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進腸道蠕動的作用，因而可以預防便秘方面的作用。
1，芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發酵1.5—2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2，黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥。
3，芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。
4，芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
