大米相信沒有人沒有吃過大米，大米作為我們食物的主食，增加我們的飽腹感，而且大米還有很多其他的功效和作用，我們?nèi)绻４娌贿m當(dāng)，大米就會生蟲，如果大米生了蟲，我們可以怎么辦呢，還有很多人分不清大米和粳米的區(qū)別，一起來看看吧。
1、吃大米可以促進消化，大米屬性味甘平，它可以刺激唾液和胃液的產(chǎn)生，幫助消化，而且大米可以吸收脂肪，對脂肪的吸收有一定的作用，我么會經(jīng)常看到穆青會給嬰兒熬米湯和，這是非常好的。
2、吃大米可以幫助我們填飽饑餓感，大米作為我國的主食之一，而且基本上中飯都是會吃米飯，所以大米能夠很好的填飽我們的饑餓感，增加我們的飽腹感，還可以為我們提供身體的能量，是很好的。
2、吃大米可以潤腸通便，瘦身減肥，大米的米糠層有很多粗纖維成分，它可以幫助我們腸道蠕動，增加胃腸動力，幫助排便，可以預(yù)防和治療便秘，而且大米屬于低熱量、低鹽、低蛋白的食物，還有粗纖維，能夠起到瘦身效果。
4、大米可以補脾和胃，大米入脾，胃，肺經(jīng)，有健脾和胃，滋陰潤肺，補中益氣的功效，用來熬粥或是熬米湯都有很好的健脾胃作用。
5、大米可以維持血糖平衡，大米中含有豐富的維生素B1和無機鹽，還有較高的膳食纖維，對維持血糖平衡有重要作用。
6、大米可以降血壓，大米中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，用來熬粥或是熬米湯食用還能使血管保持柔軟，達(dá)到降血壓的目的。
粳米是大米，大米分為粳米和秈米、糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。
早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質(zhì)粒少，米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多，品質(zhì)優(yōu)。粳米主要產(chǎn)于我國華北、東北和蘇南等地。的小站米、上海白粳米等都是優(yōu)良的粳米。粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低。
