在日常生活中，薏米是很常見的一種粗糧食物，它的做法多樣，味道好，口感佳，營養豐富，深受人們的喜歡。那你們知道薏米的功效與作用有什么呢?下面我們一起來看看薏米的適用人群有哪些吧。
薏米的功效與作用
1、藥用功效
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿之功效。主治風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。
2、減肥
薏米在五谷類中纖維質高，而且低脂、低熱量，是減肥的佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。
3、預防心血管疾病
若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
4、降血脂
因為薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
5、促進新陳代謝
薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。
6、美白肌膚
薏米因富含維生素E，可以協助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
7、預防和抵抗癌癥
現代科學證實，薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
