在日常生活中，紅豆是我們常見的一種食物，而且紅豆是一種較為常見的滋補食材。那么，紅豆的功效與作用有哪些呢?它具有養心補血、消除水腫等作用哦。那紅豆適宜人群有哪些呢?下面我們一起來看看紅豆的食用方法有哪些吧。
紅豆的功效與作用
1、養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
3、消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
4、祛濕清熱
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
5、解酒，解毒
紅豆具有解酒的，其含有較多的皂角甙，可刺激腸道，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。所以在醉酒后喝點紅豆湯可以讓身體快速恢復正常狀態。
6、降壓降脂
紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。固高血壓等患者可常食紅豆來緩解身體的不適。
