飲食是健康養生的重要方法之一，正確的飲食一直是人們所追求的。但由于人們日常生活及工作的原因，聚餐一般在晚上開始，雖說餐桌上的美食營養非常的豐盛，但多數并不適合晚上食用，長期食用重口味及高熱量食物易使人體健康向壞的方向發展。

　　晚上食物的選擇對健康有很重要的意義，多數人會對飲食有諸多的研究，對于什么食物易促使腸胃消化，或者有利于減肥，這些方面一直受人們歡迎，而燕麥就是其中一種。但在食用燕麥時也要注意時間點。另外，燕麥除了減肥之外還具有其他功效，這都是需要人們了解。

　　晚上吃燕麥的好處

　　多數人喜歡早上食用燕麥，因為它具有促進腸胃蠕動的作用，可在第一時間使人體體內的毒素排出體外。但晚上食用它，其效果更加。

　　1、控制食欲

　　任何人群都會出現這樣的現象，白天不斷減少食物，到晚上受不了饑餓感，就開始暴飲暴食，以至于身體不斷肥胖。燕麥具有高蛋白低碳水化合物的特點，它富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，這正符合現代所倡導的“食不厭粗”的飲食觀。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。

　　晚上暴飲暴食是多數人常出現的現象，此現象不但不利于身體健康，而且體內毒素會不斷增加。晚上食用燕麥有助于控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕饑餓感，當然就可以有助于減輕體重。

　　2、美白祛斑

　　人的皮膚狀態可反映身體健康狀況，尤其是面部。面部皮膚的顏色主要取決于黑色素的多少，只要抑制或緩解黑色素生成，美白就顯得非常的簡單。人體中的黑色素是由黑色素細胞產生的，在黑素細胞內，酪氨酸在酪氨酸酶等催化下經過一系列生化反應生成黑色素。

　　在黑色素的形成反應中，酪氨酸酶是主要的限速酶，抑制酪氨酸酶的活性即可抑制黑色素的生成，同時，抗氧化劑能夠抑制黑色素生成的生化反應，因而也可以減少黑色素的形成。