葛根粉是從天然植物葛根中提煉出的淀粉，具有天然綠色的性質，并且葛根粉自古以來就是人們用來養生的滋補品。
所以葛根粉是不會有副作用的，但任何補品的使用都要講科學，方法不對，也會對人體健康有不利的影響。
葛根營養豐富
醫學研究發現，葛根含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖以及多種維生素和鐵、鈣、銅、硒等多種礦物質。
葛根粉還含有豐富的葛根素、花生素、葛根異黃酮等生物活性成分，能夠為人體提供充足而全面的營養，具有很高的營養價值。
葛根藥用功效強
中醫認為，葛根是一種藥用價值較高的中藥材，具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒的功效，對上火引起的口舌生瘡、目赤腫痛有很好的治療效果，還可用于治傷寒頭痛、脾胃虛弱、腹瀉等疾病。
現代醫學研究發現，葛根中的葛根素能夠擴張血管，增加血液中的含氧量，還能降低血液中膽固醇的含量，具有降血壓、降血脂、防止血栓形成的作用，對于心肌缺血、高血壓、冠心病、腦血栓等疾病有良好的預防和改善作用。
葛根還含有的微量元素硒，是一種強抗氧化劑，能夠起到防癌抗癌的作用。
葛根粉使用不當會影響健康
葛根粉中所含有的葛根異黃酮是一種植物雌激素，它雖然與女性自身分泌的雌激素不同，但它的結構與雌激素類似，所以能夠起到雌激素的作用。
成年女性隨著年齡增長，自身的雌激素減少，會出現衰老的癥狀，如皮膚粗糙、乳房萎縮等。
如果這時服用葛根粉，其中的植物雌激素可以促進女性乳房的發育，豐胸的同時還能夠改善皮膚衰老的癥狀。
但如果是年輕的女性過早的使用葛根粉，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，會使得器官過早發育成熟，而自身的雌激素因受干擾而失去作用，有可能使得女性過早的衰老。
另外孕婦使用葛根粉，會擾亂自身的內分泌，影響胎兒的發育，所以孕婦一定要慎用葛根粉。
材料：碗、開水、冷水、適量葛根粉。
做法：(1)用勺子取葛根粉適量，放入碗中。
(2)在碗中加入少量冷水(必須是純凈水)，先將葛根粉攪拌均勻。
(3)再加入開水，繼續攪拌，至均勻并且成糊狀為止。
(4)根據個人口味，加入玫瑰漿、草莓漿、蜂蜜都可以，味道會更佳。當然如果喜歡原味的，可以不用加任何東西，直接服用。
葛根粉的營養價值
葛根粉中富含人體所需的蛋白質、糖份、氨基酸還有鈣、鐵等礦物質，被人們當成補品服用，可以說是老年人、中年人、青年人、孩子都可以服用。
對于女人而言：它具有美容養顏的作用，可以幫助祛除痘痕。
可以防止生長青春痘，調節內分泌，讓肌膚更光滑潤澤。
還具有豐胸的作用，可以讓乳房豐滿更富有彈性。可以延緩衰老。
對男人而言：酒后喝可以幫助保護胃粘膜。具有醒酒的作用。
對于老人而言：防止高血壓高血脂等疾病。對腎、和肝都具有很好的強健作用。
葛根粉什么時候吃
每天早上和晚上服用效果佳。在飯后一個小時后吃葛根粉，具有促進腸胃吸收的作用。
葛根粉在經期吃也是非常好的，有很好的調理作用。
吃溫熱刺激性食物(如辣椒、蒜等)的時候不宜服用葛根粉，會消除它本身的效用。喝咖啡、茶、碳酸性飲料的時候也不宜服用葛根粉。
喝酒的同時不能吃葛根粉，但是酒后吃葛根粉具有醒酒的作用，并且可以幫助保護胃粘膜。
結語：看完本文，相信大家對葛根粉的作用以及葛根粉的副作用和吃法都有了一定的了解和認識，其實葛根粉的作用有很多，在日常生活中，適量的吃一些葛根粉對身體是有好處的，而且還有很多的功效，但是也不能吃太多哦。
