記憶中的每年7月份暑假開始就會回到外婆家過，外婆家種了很大很大一片的花生。那時候早晨很早在沒出太陽之前就要跟外婆去下地，我們小孩子就在地里玩耍，其實也沒什么可以玩樂的東西，無非就是把地里的花生刨出來吃鮮花生。現在想想也沒什么好玩的，為什么當時就玩得樂此不疲呢?
老人家會天天在耳邊念叨，吃花生好。那時候還小，根本不懂，就當零食吃了，長大了就逐漸知道了，花生是個好東西，也有很多人跟我一樣喜歡吃花生，但有很多人都不了解花生一些特別的地方。
吃花生要連“紅衣”一起吃
花生補血止血的作用主要在于“紅衣”，“紅衣”是花生米外面那層紅色的薄膜，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，宜于身體虛弱的出血病人。
同時，花生紅衣還有生發、烏發的效果。中醫認為，“發者血之余”，如果脫發或者生白發豆是因為血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭發更加烏黑靚麗。
紅衣對心血管疾病有一定的作用
大多數專家認為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，而且一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。
吃花生米還可以減肥
雖然花生中脂肪含量較高，但花生對肥胖的威脅并不大。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就會感覺很飽，這樣的話就會減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的攝取。
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。
