今天，小編就給大家講講芡實(shí)的功效與作用，很多人都知道芡實(shí)是什么，卻不知道芡實(shí)的功效和作用是什么，也不知道芡實(shí)應(yīng)該怎樣食用，下面小編就給大家介紹一下芡實(shí)的8大功效作用以及芡實(shí)的食用方法。

　　芡實(shí)

　　芡實(shí)被譽(yù)為“水中人參”，古藥書(shū)中說(shuō)芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。

　　芡實(shí)是一種成熟的種仁，色白，像珍珠一樣細(xì)膩，是睡蓮科的植物。

　　芡實(shí)主產(chǎn)于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產(chǎn)。

　　秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用。

　　芡實(shí)的功效

　　芡實(shí)有很多的功效，比如芡實(shí)可以治遺精，淋濁，尿不盡，女性帶下多等癥狀。

　　芡實(shí)的作用

　　據(jù)史料，芡實(shí)首見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用。

　　芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選。

　　中醫(yī)說(shuō)：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以我們要想氣血充沛，必須要先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行。

　　現(xiàn)在有一些人吃一點(diǎn)東西就已經(jīng)很撐了，消化不良，積食等。

　　還有人吃下東西，不能很好地吸收，或腹瀉，或便秘，或不生精微而生痰涎，或不長(zhǎng)氣血而長(zhǎng)贅肉，諸般問(wèn)題，皆因脾不健運(yùn)而造成。

　　芡實(shí)可以補(bǔ)益脾胃是改善體質(zhì)的前提和關(guān)鍵。如果脾胃連五谷菜蔬都難以消化，那么藥物就更難于被吸收了。

　　健脾補(bǔ)腎

　　我們進(jìn)補(bǔ)的原則是既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要容易消化吸收。芡實(shí)就具有這一特點(diǎn)，其含碳水化合物極為豐富，含脂肪很少，因而極容易被人體吸收。

　　并且人體經(jīng)過(guò)服用芡實(shí)調(diào)整之后，再服用其他補(bǔ)品消化系統(tǒng)就能適應(yīng)了。

　　它的意義還在于可調(diào)整脾胃功能，脾胃充實(shí)以后，再吃較多的補(bǔ)品或難消化的補(bǔ)藥，人體就能適應(yīng)了，對(duì)身體也就有益無(wú)礙了。

　　補(bǔ)中益氣

　　為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。

　　遺精滑精

　　虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù) 芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車(chē)前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。