玉米的營養(yǎng)價值十分豐富，經常食用玉米可以幫助我們腸胃的消化，而且玉米很容易被吸收，是五谷雜糧中營養(yǎng)高的。那你知道食用玉米到底有哪些好處嗎？今天小編就來告訴你常吃玉米的好處，趕快來看看吧。

　　常吃玉米可以保護視力

　　玉米中的葉黃素和玉米黃質，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預防老年性黃斑變性和白內障的發(fā)生。

　　黃斑是位于視網膜中心部位、掌控視力的組織。由于老化，黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候，出現(xiàn)了黃斑變性、視力下降，甚至會導致失明。

　　而葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。

　　但是，只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，而白玉米中卻沒有。所以，經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米。

　　常吃玉米可防癌抗癌

　　玉米中含有多種抗癌因子，比如說谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等。

　　谷胱甘肽能用自身的“手銬”銬住致癌物質，使其失去活性并通過消化道排出體外。

　　它又是一種強力的抗氧化劑，可以加速老化的自由基失去作用，是人體內有效的抗癌物。

　　玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂，一方面能抑制癌細胞的發(fā)展。

　　另一方面能使體內的廢物盡快排出體外，從而起到預防癌的作用。

　　而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質則能夠預防皮膚癌和肺癌。

　　常吃玉米可調節(jié)血糖

　　玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物，是可增強胰島素作用的營養(yǎng)素，所以，用玉米替代主食，有助于血糖的調節(jié)。

　　玉米須不僅可降低血液黏稠度，并可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米須的發(fā)酵制劑有顯著的降低血糖作用。