四、萵苣：清脆爽口的“春天使者”
1、營養特性
萵苣富含水分、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、磷、鐵等營養素，熱量低，營養密度高。
2、養生價值
萵苣具有清熱利尿、降壓減脂、潤腸通便的效果，有助于春季體內排毒、保持輕盈體態。其豐富的維生素A對保護視力、維護皮膚健康大有幫助。
五、春筍：山林珍饈，鮮嫩可口
1、營養特性
春筍富含膳食纖維、蛋白質、多種維生素(如B族維生素、維生素C)以及鉀、鎂、鋅等礦物質，且低脂肪、低熱量。
2、養生價值
春筍具有化痰止咳、消食化積、通便排毒的功效，對春季常見的呼吸道不適、消化不良等問題有良好的調理作用。其豐富的膳食纖維有助于維持腸道健康，預防便秘。
六、草莓：春日甜蜜小紅果
1、營養特性
草莓含有豐富的維生素C、錳、鉀，以及抗氧化物質如花青素、鞣花酸等，被譽為“水果皇后”。
2、養生價值
草莓具有生津止渴、潤肺化痰、健脾和胃的功效，有助于緩解春季口干舌燥、咽喉不適。其強大的抗氧化能力有助于提高免疫力，抵抗春季易感疾病，同時對心血管健康也有益處。
當然，在享受這些春季美食的同時，也需要牢記適量原則，避免過猶不及。春季氣候多變，我們還要根據天氣變化及時調整飲食，保持身體的平衡與和諧。此外，結合適當的運動、充足的休息以及良好的心態，才能真正實現身心的全面健康，讓這個春天成為我們活力四溢、元氣滿滿的開始。
結語：讓我們從現在開始，用心挑選每一餐的食物，用愛烹飪每一道佳肴，用智慧調配每一次飲食，使這個春天，因美食而更加美好，因健康而更加燦爛!
