南瓜是很常見的菜肴，它不但吃起來的味道非常好，也有很多人將其替代主食食用，那么大家知道南瓜有哪些好處嗎?南瓜的做法有很多，它可以炒著吃，也經常被人們煲湯喝。一些食物不適合與南瓜同吃，南瓜的禁忌有什么呢?

　　南瓜有哪些好處

　　1.南瓜是有營養的食物，它當中存在大量的鈷元素，這個物質到了身體中，可以有效的促進新陳代謝，也能夠加速血液的循環，起到造血作用，如果身體健康的人，適當的吃南瓜，對于預防糖尿病有好處，也能夠控制血糖升高。

　　2.在南瓜中有豐富的維生素和果膠，這些營養物質可以吸附身體中的有毒物質，會讓將體內的毒素快速的排出，起到很好的解毒作用。南瓜中的果膠也能滋養胃部，這樣就能夠保護胃黏膜，起到促進腸胃消化的作用，有胃病的人，吃南瓜也能夠讓胃病快速的痊愈。

　　3.很多人應該不知道，南瓜中有比較多的多糖成分，也含有對身體有益的油脂，堅持吃南瓜可以降低膽固醇，減少高血脂出現，也能夠預防心血管疾病出現，孩子常吃南瓜，也可以為身體補充鋅元素，這樣就能促進成長發育。

　　4.南瓜里含有的維生素e和胡蘿卜素能提高身體的抗氧化能力，保護眼部健康。女性經常吃的話，還能夠美容養顏，豐胸減肥，讓皮膚更光滑，更有彈性，更有光澤。

　　5.南瓜籽里還有大量的脂肪酸和亞麻酸，能有效的預防前列腺炎，使性功能更強。南瓜花果對身體的益處也是非常多的，孕婦經常吃的話，還能促進胎兒的發育，預防妊辰期間的各種疾病。此外，多吃南瓜還能殺滅肚子里的多種菌蟲，滋養體細胞。

　　南瓜的做法

　　南瓜海鮮盅

　　1.南瓜切小塊，蒸熟，搗成南瓜泥備用。

　　2.蝦去殼去蝦線，豆腐切塊備用，大蔥切蔥花(蔥白和蔥葉要分開)。

　　3.鍋中放入搗好的南瓜泥，加適量水稀釋，放入豆腐塊。

　　4.煮開后小火燉煮2-3分鐘后，放入蝦仁和少許蔥花(蔥白部分)。

　　5.待蝦仁熟透即可關火，加入適量的鹽和味精調味，撒上火腿粒和蔥花(蔥葉部分)即可。

　　素炒南瓜

　　1.南瓜去皮，去瓤，切片，好選擇綠皮的，比較適合炒。

　　2.鍋中放油，油熱后，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。

　　3.這個過程要有耐心，南瓜會由硬變軟，如果怕南瓜不熟，少淋一點點水，記住是一點點，不然就是煮南瓜了。