說到黃瓜大家應該都不陌生，它是大家經常會吃的一種蔬菜，因為味道吃起來很好，營養物質也多，所以深受人們的喜愛，那么常吃黃瓜的人，知道它的好處有哪些呢?黃瓜的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠涼拌吃，一些人不適合吃黃瓜，黃瓜的禁忌有哪些?
能夠生津止渴
黃瓜是可以直接生吃的，它吃起來的口感清脆，也非常爽口，肉質脆嫩，它本身含有的汁特別多，味道也是微甜的，所以不但能夠為身體補水，還可以生津止渴，生吃黃瓜還可以當做降火氣的人食物，也能夠為我們的身體補充足夠的營養物質。
黃瓜含有豐富的營養
黃瓜是一種很有營養的蔬菜，它里面有豐富的蛋白質、糖類等，它當中也有各種維生素，像是維生素C、維生素E等，也含有人體需要的微量元素：鈣、磷、鐵等營養成分。如果能夠堅持黃瓜，可以起到一定的清熱、解渴、利水的作用。
黃瓜有減肥的功效
黃瓜本身的熱量很少，也含有比較多的膳食纖維，它不但很好吃，還方便攜帶，所以減肥的人，可以經常吃黃瓜，這樣就能夠減少對于能量的攝入。想要減肥的人，可以將黃瓜加入自己的飲食當中，它當中含有豐富的丙醇醋酸物質，這個物質可以阻止碳水化合物在體內變成脂肪。
黃瓜有美容的效果
黃瓜里面含有豐富的維生素E，維生素E能夠起到延緩皮膚衰老的作用。用黃瓜汁涂抹在臉上，還有袪皺的效果。
黃瓜的做法
爆鹽黃瓜
食材
黃瓜、胡蘿卜、杭椒、大蒜頭、生抽、香醋、糖
做法
1.食材清洗干凈，切成塊或者條狀;
2.把所有食材浸入調料中;
3.扣盒蓋上蓋晃動搖勻;
