說到青椒這種食物人們應該都不陌生，它可以說是大家在平時經常會遇到的食材，多用于配菜使用。那么大家知道青椒的功效有什么嗎?關于青椒的做法非常多，炒著吃或是做成燉菜是常見的做法，那么大家知道吃青椒的禁忌是什么嗎?
青椒的功效
1、解熱、鎮痛
在平時適當的吃青椒能夠幫助人體起到解熱的效果，大家要知道青椒是一種辛溫類的食物，有一些研究發現，青椒里面含有的物質，能夠通過發汗而降低體溫，它還能夠很好的緩解肌肉疼痛，所以常吃青椒具有較強的解熱鎮痛作用。
2、預防癌癥
青椒也和辣椒當中一樣，它們含有豐富的有效成分辣椒素，這種物質是一種常見的抗氧化物質，到了我們的身體中會阻止有關細胞的新陳代謝，這樣就能夠終止細胞組織的癌變過程，所以吃青椒能夠降低癌癥的發病疾病，吃青椒有預防癌癥的功效。
3、增加食欲、助消化
食欲不是很好的人，在平時可以適當的吃青椒。青椒當中含有的香辣味能夠有效的刺激唾液和胃液的分泌，這樣就能夠起到非常好的增加食欲，促進腸道蠕動的效果，并且青椒還可以幫助消化;經常吃青椒也能夠緩解便秘。
4、降脂減肥
青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，燃燒脂肪，防止體內脂肪過多的積存，有利于降脂減肥防病。
5、防治壞血病
因為青椒也含有豐富的維生素C、維生素K，因此可以防治壞血病，而且對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。同時因為富含維生素C也有增強抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛濕
中醫對它也是設分的青睞，認為它有著和辣椒一樣的功效，有溫中下氣、散寒除濕的功效。一般人都會有這樣的感覺，吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴張。這正是青椒的功效。
青椒的做法
肉末虎皮青椒
原料：青椒、肉末
