西紅柿是很常見的一種蔬菜，因為它吃起來酸甜可口所以很多人都非常喜歡，常吃西紅柿可以為身體帶來很多的功效，它可以降低血壓，也能夠補充營養。西紅柿的做法比較多，它能夠炒著吃，煲湯喝也非常美味，吃西紅柿的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.降低血壓
經常吃西紅柿能夠幫助人體降低血壓，西紅柿會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的果酸，要知道果酸這種物質，在身體中能夠降低血液中膽固醇的含量，所以人們也把西紅柿認定為高血壓，高脂血，冠心病等患者的輔助飲食。
2.生津止渴，健胃消食
西紅柿可以起到生津止渴的效果，在西紅柿當中含有豐富的蘋果酸與枸櫞酸，這些食物可以促進胃液分泌，幫助消化，它們能夠比較強的吸收作用。如果在平時人們食用油膩食物，出現了消化不良，及中暑的癥狀，大家這個時候可以吃西紅柿改善癥狀。
3.美容
很多人應該不知道西紅柿有非常好的美容效果，如果說大家感覺自己的皮膚比較黑，比較粗糙，這個時候大家要用西紅柿汁涂擦。還有對于面部有蝴蝶斑的女士，生活中要大量食用西紅柿，主要是因為在西紅柿中很有比較多的谷胱甘肽，身體中缺少這個物質就會出現蝴蝶斑。
4.利尿
西紅柿中還包含一種特殊的成份--番茄素。它具有利于消化與利尿的作用。經常吃西紅柿，對于腎臟病人亦是非常有好處的。
5.減肥
食用西紅柿有利于脂肪的消化，脂肪多的人可以多食一些，會起到減肥的功效。
6.健體強身，增進人體生長發育
西紅柿中所包含維生素A對于增進骨骼生長，預防佝僂病，防治眼干燥癥及某些皮膚病等都有較好的作用。另外，西紅柿中包含錳，銅，碘等重要的微元素，這些礦物質，對于寶寶與兒童的生長發育尤其有利。
西紅柿的做法
1.番茄烤雞
材料
雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙。
做法
1、雞胸肉清洗干凈，切成5cm長、1cm寬的條。
