韭菜是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃韭菜能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處，它能夠增進(jìn)食欲，還可以健胃消食。韭菜的做法有很多，除了烤著吃，還可以炒著吃，吃韭菜是有禁忌的，下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
增進(jìn)食欲
食欲不好的人，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)韭菜，人們?cè)谄綍r(shí)常吃韭菜，就能馬上感覺(jué)食欲大增。要知道韭菜中含有的纖維比較粗，這些物質(zhì)能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并且韭菜還有辛辣味，就能增進(jìn)食欲，人們?cè)诔粤司虏艘院螅矔?huì)感覺(jué)特別舒服。
消炎殺菌
很多人應(yīng)該不知道，韭菜能夠起到消炎殺菌的效果，在韭菜中含有一種叫做硫化合物的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要知道這種物質(zhì)，能夠起到非常好的殺菌消炎的作用，生活中人們只要多吃韭菜，就會(huì)遠(yuǎn)離炎癥，它含有的物質(zhì)對(duì)有害的細(xì)菌，也可以起到殺滅作用。
健胃消食
人體一旦出現(xiàn)了脾胃功能失調(diào)的效果，大家可能會(huì)出現(xiàn)食欲特別不旺盛的情況，像這類人群，生活中人們可以每天堅(jiān)持吃一定量的韭菜，平時(shí)常吃韭菜能夠起到明顯的健胃消食的功效，在平時(shí)人們適當(dāng)?shù)某跃虏耍瘸运幎紒?lái)的效果更好。
對(duì)于出現(xiàn)脾胃失調(diào)，造成消化不良，沒(méi)有食欲的人群，可以嘗試一下。
散瘀活血
在中醫(yī)方面特別重視散瘀活血，這樣可以使血液更加的暢通，能保障身體的健康。平時(shí)可以吃一些韭菜，特別是身體出現(xiàn)了某一個(gè)部位的疼痛，往往就是血液不通暢，如果能吃一些韭菜，就可以起到散瘀活血的作用。
韭菜的做法
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用長(zhǎng)長(zhǎng)的簽名把韭菜頭串起來(lái);
3、放在烤盤里，在兩邊沖洗一點(diǎn)植物油;
4、在微波爐上烤三分鐘;
5、把它拿出來(lái)烤兩分鐘，然后取出醬汁再烤一分鐘。
