茼蒿是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠促進食物，還可以降低身體中膽固醇的含量，關于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預防便秘
對于經常出現便秘的人，要多吃一點茼蒿，主要是因為在茼蒿中含有豐富的膳食纖維，要知道這個物質一般不會被身體吸收和消化，并且膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道內的廢棄物，常吃能夠促進排便，所以茼蒿能夠預防便秘。
2、促進食欲
食欲不是很好的人，要多吃一點茼蒿，在茼蒿中含有豐富的營養物質，并且茼蒿有著獨特的清香味，它當中含有多種香味的揮發油，要知道這些揮發油散發出的味道能夠促進唾液分泌，能夠有效的增強食欲，吃茼蒿能夠改善食欲不良的問題。
3、養容美顏
經常吃茼蒿能夠起到美容養顏的效果，茼蒿中含有豐富的維生素，例如胡蘿卜素，維生素C等等，要知道這些營養物質能夠清除人體內的自由基，能夠起到非常好的抗衰老作用，并且維生素C能夠抑制黑色素沉積在皮膚上，具有美白養顏的效果。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調節人體內的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質等等，而這些營養物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內的膽固醇。
茼蒿的做法
一、蒜蓉炒茼蒿菜
主料：茼蒿菜1000g
輔料：蒜頭適量、鹽適量、雞精適量
做法
1、將菜用清水浸泡一會兒，洗凈;
