香菇是很常見的菌類食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，香菇本身具有很多的功效，它能夠降低身體中的血脂，還可以幫助人們減肥，香菇可以做成多種菜式，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
一、降低血脂和血壓
經常吃香菇對人體非常好，它含有的物質能夠起到降低血脂和血壓的功效，特別是對于高血脂和高血壓來說，常吃香菇對身體有益，能夠控制病情。在香菇中含有豐富的核酸以及維生素和香菇多糖，都能夠抑制膽固醇的吸收。
香菇能夠起到降低膽固醇的作用，這樣就能夠降低血脂。在降低人體血液中的膽固醇之后，還能夠控制血壓，所以說高血壓患者也可以多吃香菇。香菇中的物質還可以預防動脈粥樣硬化，老年人可以多吃一些，能夠預防心血管疾病。
二、增加免疫力
有很多人在流感到來的季節都會中招，人體會有這個癥狀，主要和身體的免疫力有很大的關系。對于免疫力比較低的人可以每天吃點香菇，主要是因為在香菇中含有豐富的蛋白質以及維生素還有礦物質，它們都是能夠營增強人體免疫力和預防流感的營養物質。
三、增強記憶力
在生活中對一些常常用電腦的人來說，每天適當的吃一些香菇是很有必要的。香菇中含有豐富的氨基酸，還有很多礦物質，能夠起到正常人的記憶力的效果，對于上班族和學生黨都非常適用，記憶力提高了，學習和工作效率也會提高。
四、美容
愛美的女士可以多吃一些香菇，因為香菇中含有豐富的維生素和微量元素，對于皮膚的狀態是有很好的保持作用。它能夠促進血液循環，讓女性的面部變得更加紅潤有光澤，另外香菇還能夠抑制黑色素的生成，對于預防斑點的出現很有幫助，想要一直保持肌膚的年輕狀態，在護理皮膚的同時，也要注意食物療法。
五、減肥
香菇中有很多膳食纖維，膳食纖維的存在能夠刺激腸胃的蠕動，預防便秘的產生，自然也會加快人體形成代謝，讓人脂肪不容易在身體上堆積，能夠預防肥胖，也能夠減肥。另外減肥中不是要控制飲食?香菇也可以作為減肥餐的原材料。香菇有獨特的香氣，因此它被稱為香菇，它的營養價值一點不比它的美味少，多吃一些香菇，對于人體有好處。
