6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黃酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蠔油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少許鹽
13、在加入白糖繼續翻炒
14、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火
15、把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃
隔夜的熟白菜不宜食用
隔夜的大白菜不建議吃，因為大白菜基本上都是菜葉子，這種類型的食物放置了幾個小時之后，里面的營養就會流失了。所以說第二天再去吃剩余的大白菜，其實一點營養都補充不到，長期這樣吃可能會造成營養不良的問題。
當然隔夜的食物其實都不建議吃，不管是大白菜還是其他的蔬菜和肉類，都應該是現做現吃比較好的。大家到飯店吃飯的時候不要點太多的菜，在家里做飯吃的時候，少做一些，這樣不僅有利于健康，還更加的省錢和環保。
腐爛的大白菜不能吃
家里的大白菜如果放的時間比較久了，那么就不要再去吃了。因為這樣的大白菜很有可能已經腐爛了，對于腐爛的大白菜，里面會含有一些致癌的成分，吃了之后危害非常大。經常會有人吃了腐爛的食物而食物中毒，大家一定要小心。
焯燙時間不宜長
在煮大白菜的時候，很多人喜歡把它煮上很長時間，半個小時甚至一個小時，認為這樣的大白菜被煮爛了，很好吃。其實蔬菜都是不宜烹飪太久時間的，這樣會使得蔬菜中的營養流失，大白菜一般炒個半分鐘就可以吃了，不宜煮太久。
不宜燙后擠汁作菜餡用
大白菜水餃相信很多人都吃過，但是你知道嗎?這樣吃大白菜其實是不健康的。因為大白菜的營養多數都在汁水里面，如果把汁水都給擠掉了，只是吃干燥的葉子，那么就吃不到什么營養了。偶爾這么吃沒有關系，長期吃會營養不良。
結語：上文已經為大家介紹了白菜的功效，我們現在對白菜應該有了一些了解，喜歡吃白菜的朋友在平時可以常吃，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有很好的功效，不過我們在吃白菜的時候要知道它的禁忌。
