紅薯是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，適當的吃紅薯能夠為身體帶來很多的功效，它可有防治動脈硬化，還可以潤腸通便。關于紅薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃紅薯的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防治動脈硬化
紅薯是一種很有營養的物質，它能夠預防動脈硬化的出現，主要是因為在紅薯中含有可以保持血管壁彈性的元素，鉀和黏液蛋白。我們要知道這兩種元素，能夠清除血管壁上的硬化斑塊，讓身體中的血液流通通暢，防止動脈硬化的發生。
2、增加免疫力、防衰老
經常吃紅薯能夠增強人體的免疫力，主要是因為紅薯的營養物質豐富，它含有的胡蘿卜素具有非常好的抗氧化效果。紅薯還可以清除體內的自由基。它當中含有豐富的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素。常吃可以提高機體的免疫力。
3、潤腸通便
總是出現便秘的人要多吃紅薯，主要是因為紅薯中含有大量的膳食纖維，這個物質到了身體中，一般很難被腸道吸收。并且這種膳食纖維就可以刺激腸道，幫助人體增強腸道蠕動，可以潤腸通便，紅薯對便秘也有一定的效果。
4、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當的吃一些紅薯。
5、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。
紅薯的做法
香蕉紅薯餅
材料：紅薯1只，香蕉1根，適量糯米粉
制作方法
1、紅薯洗凈切小塊;
2、將紅薯蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團;
3、將粉團搓成條分成小份或者按壓成圓形狀;
4、香蕉切薄;
