韭菜是一種價格十分便宜的蔬菜，但實際上它的功效也不少，嘗試韭菜對我們的健康很有好處。韭菜的吃法有哪些？多數人喜歡用韭菜炒雞蛋，實際上還有別的一些吃法。韭菜的禁忌是什么？如果你也有這樣的疑問，請看一下文字介紹吧。
1、降血脂
韭菜可以幫助降低血脂，我們都知道現在患有高血脂的人群是非常多的，這些人很容易德一些心腦血管疾病，其實在平時如果能夠多吃一些韭菜的話，血脂就會得到有效的控制，而且吃韭菜并不會產生副作用，對于身體比較虛弱的人也很適合。
2、治療便秘
韭菜具有治療便秘的效果，韭菜當中還有大量的維生素以及膳食纖維，這些營養元素對于促進腸道的蠕動有很好的效果，便秘患者往往都是平時蔬菜吃得太少了導致的，如果在平時多吃一些韭菜以及青菜或者香菜之類的蔬菜，便秘就會有效減少。
3、活血化瘀
韭菜從中醫的角度來說，具有活血化瘀的效果，如果說身上有一些與清或者是經常月經不調，那么吃點酒才是非常好的。另外如果患有一些腸胃疾病，或者是經常有胸口發悶的問題，也可以吃一些韭菜，韭菜會發揮它的行氣作用。
4、健胃肝
韭菜中的物質基本都是我們身體需要的營養素，我們應該知道韭菜具有清香之氣，這個物質能夠幫助我們促進食欲，還有就是韭菜中含有豐富的硫化物和精油，它們具有發揮作用，這些物質能夠增進人的食欲、調節肝胃、促進消化等。
5、補腎壯陽
韭菜的補腎壯陽是中醫上經常提到，的確如此，韭菜性溫和，對腎臟有保護作用，雖無壯陽成分，但其中的刺激性卻可以提升人的性欲。
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里，鹽，雞精調味料;
3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;
