木耳估計有很多人都愛吃吧！木耳的功效是很厲害的，對于養(yǎng)生比較在行的人，經(jīng)常都吃它。木耳的吃法也有不少，做湯或者是涼拌著吃都是不錯的。木耳的禁忌有哪些？有一些人不能吃木耳，吃了可能會有不好的后果，具體看下文的介紹吧！

　　木耳的功效

　　清理腸胃

　　如果腸胃中有很多的垃圾，那么就容易出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，這個時候吃點木耳會有幫助哦！因為木耳中的營養(yǎng)成分可以促進(jìn)腸胃中垃圾的代謝，讓腸胃的環(huán)境變得更好。建議平時生活在一些污染嚴(yán)重地區(qū)的朋友，要多吃點木耳。

　　排出結(jié)石

　　患有結(jié)石病的朋友，也應(yīng)該多吃一些木耳，因為木耳具有排出結(jié)石的作用。在木耳當(dāng)中含有一些植物堿，它們能夠幫助分解結(jié)石，讓結(jié)石變小，從而有利于更快的排出去。如果是特別大的結(jié)石，可能效果不明顯，小的結(jié)石效果會很好。

　　預(yù)防心血管類疾病

　　患有心血管疾病的朋友，也推薦多吃一些木耳哦！因為木耳中含有的營養(yǎng)，對于緩解三高有很不錯的效果。比如說高血脂或者是高血壓的朋友，常吃木耳可以降低血液的粘稠度，從而使得病情得到緩解，大家可以去試試看哦！

　　排毒和減肥

　　黑木耳中還有豐富的植物膠質(zhì)和一種叫做多糖體的物質(zhì)，多糖體是一種天然的滋補身體的物質(zhì)，而黑木耳中又含有大量的膳食纖維，在這些物質(zhì)共同的作用下，能夠促進(jìn)腸胃蠕動，有助于人體腸胃中毒害物質(zhì)的清除和排出，能夠預(yù)防便秘并且這樣還能夠預(yù)防結(jié)腸癌。除了毒害物質(zhì)之外還能夠促進(jìn)腸道內(nèi)脂肪物質(zhì)的排出，減少人體對于脂肪的消化和吸收，有助于減肥和預(yù)防肥胖。

　　美容養(yǎng)顏

　　黑木耳中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及微量元素。黑木耳中含有豐富的維生素E，而維生素E是一種抗氧化物質(zhì)，能夠起到抗衰老的作用。黑木耳中的鐵含量非常高，是所有食物中含鐵量高的食物，能夠預(yù)防缺鐵性貧血，女性食用能夠使肌膚紅潤。所有食用黑木耳能夠養(yǎng)顏美容。

　　烏發(fā)

　　微量元素銅和鐵與頭發(fā)的顏色有一定的關(guān)系，銅元素和鐵元素是合成頭發(fā)黑色素的重要元素，所以對于缺乏銅元素和鐵元素引起白發(fā)癥狀的人可以多食用黑木耳。