生菜作為一種十分健康的蔬菜，在日常生活中我們都是比較常吃的。生菜的功效有哪些你知道嗎?很多人雖然常吃，但是對它的作用卻不了解。在吃生菜的時候要注意一點，因為它存在一些食用禁忌。想知道生菜的做法有哪些，一起看文章!
生菜的功效
減肥
吃生菜具有幫助減肥的效果，生菜中的維生素C以及膳食纖維含量比較多，這些成分是我們在減肥的時候必備的。可以直接把生菜和沙拉醬混合之后食用，非常的方便，而且生菜價格低、清洗方便、制作簡單，因此減肥人士建議常吃。
護肝
吃生菜能夠幫助護肝，是不是沒有想到呢?因為生菜里面的水分以及各種營養元素含量很高，因此能夠讓我們的膽汁分泌增加，從而幫助減輕膽汁堆積的情況，這樣就能夠避免患上一些肝膽疾病了。所以說，想要護肝，記得常吃一些生菜。
排毒
生菜還具有良好的排毒效果，因為它的水分多，因此吃了之后能夠讓我們的身體更快的排出一些垃圾。假如平時水分以及各種維生素攝入的很少，那么患病的可能就會增加。生菜里面的纖維素還具有促進排便的效果，便秘患者也可以常吃。
護眼
吃生菜對于眼睛也是不錯的，生菜中的維生素E以及維生素A等成分，都是有益眼睛健康的。平時如果感覺自己的視力不好，或者總是有眼睛干澀、疲勞的問題，都可以常吃點生菜，能夠幫助緩解不適哦!面對電腦的上班族，建議常吃。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
