西紅柿是常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點西紅柿可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質，生活中西紅柿的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹
1.健胃消食，潤腸通便
西紅柿是常見的食物，它本身含有豐富的營養物質，它含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這些物質可以幫助我們刺激胃液的分泌，對脂肪及蛋白質的消化。它們能夠幫助我們增加胃酸的濃度，調整胃腸功能，并且含有的果酸和纖維素可以增加腸胃的蠕動。
2.清熱解毒
在炎熱的夏季我們可以多吃一點西紅柿，它可以幫助我們緩解暑熱，西紅柿具有清熱生津、養陰涼血的功效，如果我們因為炎熱的天氣出現了對發熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血等癥狀，吃西紅柿會好很多，并且西紅柿對胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉
很多人應該不知道，其實西紅柿是可以幫助我們降低血壓的，它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富鉀及堿性礦物質，這些物質可以幫助我們排出身體中的鈉鹽，并且能夠有效的降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。是一種很好的蔬菜。
4.抗血凝聚，防腦血栓
西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。
5.防癌抗癌，延緩衰老
西紅柿中所含西紅柿紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的進程。
西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內障，黃斑變性
西紅柿中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預防白內障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而西紅柿紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。
7.美容護膚，治皮膚病
西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。
西紅柿含有的尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。
8.保護性功能
西紅柿紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。西紅柿還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經常食用。
