土豆是一種很常見的食物，很多人都比較喜歡，在平時多吃一點土豆可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身具有多種功效。生活中土豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.減肥
土豆本身的熱量很低，是低于其他的谷類主糧，所以我們在平時可以使用土豆來代替其他主食，并且土豆本身含有的脂肪含量低，這樣我們就不用擔心會增加脂肪了，每天食用馬鈴薯，可以增加我們的飽腹感，有可以降低脂肪的攝入量，從而達到減肥的效果。
2.抗衰老
在平時多吃一點土豆可以幫助我們抵抗衰老，主要是因為土豆中含有的維生素種類豐富，有維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，這些物質對我們的皮膚非常好，并且它還含有豐富的微量元素以及優質的纖維素，所以食用馬鈴薯能夠抗衰老。
3.保護腸胃
土豆可以幫助我們保護腸胃，它會有這樣的功效，是因為本身含有優質的纖維素，這個物質不會對我們的腸胃產生什么刺激，能夠減少胃酸的分泌，平時多吃一點土豆可有幫助我們滋養胃部，能夠促進脾胃的消化功能，而且土豆的膳食纖維含量高，能夠預防便秘。
4.養顏美容
馬鈴薯的養顏美容效果除了吃以外，還體現在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
孜然椒鹽小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法：①小土豆清洗干凈，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開后轉小火，大約十多分鐘至熟，用涼水沖，降溫后，剝去表皮，用刀背逐個把小土豆壓扁。
②鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆，煸炒至小土豆兩面焦黃，加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉，倒入蔥花。
③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，后用蔥花做裝飾即可。
