蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡半小時(shí)(去除農(nóng)藥);
2、蒜頭剁成蒜蓉;
3、燒開(kāi)水，放進(jìn)生菜燙至變青綠，撈起，瀝去水分;
4、熱油鍋，放進(jìn)蒜蓉爆香，加進(jìn)蠔油翻炒幾下;
5、生菜裝好碟，把爆香的蒜蓉蠔油淋上菜面;
6、吃的時(shí)候，用筷子拌勻。
腐乳生菜
材料:生菜4兩，紅椒絲少許。白腐乳5錢(qián)，鹽1分，素易鮮2分
做法
生菜焯水，鍋內(nèi)放少許油，加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調(diào)味略炒即成。
生菜粥
材料:大米200g，生菜100g，蔥末10g，鹽2g，油小半勺，清水適量
做法
1、淘洗大米，提前泡半個(gè)小時(shí)，這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘。
2、半個(gè)時(shí)候后，煮到米醇粥香時(shí)，加入切好的生菜，略煮2分鐘，美味的生菜粥就做好了。
總結(jié)：生菜的功效已經(jīng)介紹完了，你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)生菜的功效其實(shí)是非常多的呢?雖然說(shuō)有一些老人認(rèn)為生菜不好吃，甚至在農(nóng)村都是給家禽吃的，但是我們看了文章應(yīng)該要知道，吃生菜非常健康，以后可以經(jīng)常做一點(diǎn)生菜粥或者是生菜沙拉來(lái)吃哦!
