黃瓜是常見的一種蔬菜，很多人都比較喜歡，黃瓜不但營養物質豐富，食用也有意想不到大的功效。黃瓜的做法，如果不喜歡直接吃，可以煲湯或是炒著吃，不過我們知道食用黃瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、黃瓜有助于增強免疫力
黃瓜中含有的營養物質比較豐富，特別是含有豐富的維生素C，維生素可以幫助人體預防感冒，能夠提高免疫力，其實，黃瓜中還有一種可以提高免疫力的“利器”，就是葫蘆素，它可以說是一種藥物，對逆轉細胞免疫缺陷，激發細胞免疫功能。所以吃黃瓜有助于增強人體免疫力。
2、黃瓜有助于美容護膚
我們應該知道黃瓜是一種美容的食物，黃瓜中含有的水分，維生素C以及維生素E，這些物質都可以幫助我們皮膚提供營養的，在平時多吃一點黃瓜能夠有助于皮膚健康，增強皮膚彈性，減少色斑，并且黃瓜抵抗衰老的效果可以說是非常好的。
3、黃瓜有助于減肥瘦身
想要減肥的朋友在平時可以多吃到點黃瓜，主要是因為黃瓜中含有豐富的水分，膳食纖維，這些物質可以幫助我們促進腸胃的蠕動，幫助緩解便秘，且黃瓜的熱量很低，食用之后可以增加飽腹感，減少熱量攝入，減肥的朋友不能錯過這個食物哦。
4、黃瓜有助于寧神健腦
黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠癥。
黃瓜的做法
涼拌黃瓜
食材
黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精
做法
1.黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下;
2.黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘;
3.蒜頭切沫，待用;
4.把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下;
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黃瓜，對美容有好處;
搖滾沙拉
食材
黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍等可以生吃的蔬菜、堅果(熟的)
