天氣漸熱，毛豆也開始上市了，要說夏季大家愛吃的菜是什么，毛豆肯定能排到前幾名。毛豆不僅味道好，更是營養十分豐富。那么吃毛豆有什么作用?毛豆有什么營養呢?感興趣的朋友一起來看看吧!
潤膚美顏
毛豆中的纖維素含量較高，人吃了之后能夠加速腸道的蠕動，從而把身體里面的毒素給排出來。從這個角度說，毛豆其實是具有通便作用的。身體運作良好，沒有便秘困擾，自然皮膚也會顯得更加有光彩。
另外毛豆還含有大量的維生素和礦物質等成分，對于皮膚具有滋養的作用，可以為皮膚提供營養。因此如果你想要自己的皮膚好，記得常吃一些毛豆。在做法上盡量要做的清淡，如果是重口味的做法就不利于健康了。
補血
對于很多人來說在日常總會被這樣一種問題所困擾，那就是貧血，其中以女性為明顯，如果人身體中的氣血不足，不僅會造成體質弱，而且還會讓面部沒有血色，在面對這種情況的時候，大家不妨通過吃毛豆來解決這個問題。
因為毛豆在生長的過程中需要非常多的鐵元素來給自身提供能量，因此在毛豆的組成成分中鐵元素的含量是比較高的。而鐵元素是血液的來源，只有身體中這種元素的含量充足才會讓人的氣血變得旺盛。
因此如果患有貧血，或者是血氣不足的情況，那么建議平時可以常吃毛豆。特別是由于缺鐵而導致的貧血，吃了毛豆之后可以有效的補鐵，從而達到緩解貧血的作用，這樣補鐵安全又沒副作用。
補腦
大家在日常的生活中還可以通過吃毛豆來補腦，這主要就是因為在毛豆的營養成分中含有卵磷脂的因素，它能夠有效的促進腦部發育，增強腦部的活力。
特別是對于那些處于成長發育階段的孩子還有經常用腦的上班族來說，你們在日常更加需要注意到這點，這樣才能夠很好的幫助你們保養好身體，從而讓你變得更加健康。
解倦怠
毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補充體力。
