5、降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。

　　6、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

　　7、殺菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

　　韭菜的藥用作用

　　1.治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內。

　　2.治白帶：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

　　3.治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，調服。

　　4.治陽痿：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。

　　5.治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。

　　6.治慢性便秘：韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

　　7.治頑癬：韭菜焙干，研細末，豬油調和敷患處。

　　8.治牛皮癬：生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續數日。

　　9.治過敏性皮炎：韭菜搗汁外涂，日數次。

　　10.治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

　　11.治蕁麻疹：韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。

　　12.治盜汗、自汗：韭菜根適量煎汁內服，每日2次。

　　13.跌打損傷：韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。

　　14.治扭傷腰痛：生韭菜或韭菜根30克切細，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l~2劑。

　　結語：上面已經為大家介紹了韭菜的營養價值，功效，和一些韭菜的做法，大家現在對韭菜應該也有了了解。建議平時不是經常吃韭菜的朋友可以適當的吃一些韭菜，自己在飲食方面也一定要注意營養健康。