冬瓜屬于葫蘆科，冬瓜非常大個，通常一個冬瓜夠吃四五天了，這需要我們很好的保存，而且冬瓜有很多種吃法，不僅可以燒湯喝，也可以燒菜吃，那么你知道冬瓜可以帶個我們呢些好處嗎，一起來看看吧。
1、降壓、降糖、降脂：冬瓜中的維生素C很多，而且其中的鉀高鈉低，所以可以很好的消除水腫，降血壓，冬瓜中的膳食纖維較多，可以起到潤腸通便，改善血糖的作用，冬瓜中還有一種丙醇二酸的物質，可以消耗脂肪，達到降脂的功效。
2、清熱解暑，美容養顏：冬瓜屬于寒性，可以起到降溫解暑的作用，而且冬瓜中的籽里面含有油酸，能夠抑制黑色素，能夠消腫利尿，潤澤皮膚，冬瓜還能潤腸通便，達到一個美容養顏的效果。
3、保護肝臟：前面講到冬瓜可以利尿消腫，能夠減少血清肌酐含量，保護腎臟，從而對肝臟起到保護作用。冬瓜中含有粗纖維，可以刺激胃腸蠕動，幫助體內的毒素排出，所以冬瓜還有排毒的功效。
1、 脾胃氣虛，胃寒疼痛的忌食生冷冬瓜，因為冬瓜性寒。
2、 冬瓜不要與小紅豆一起食用，會使得正常人的尿量增多，嚴重會導致脫水。
3、 冬瓜不要加醋食用，因為醋會使冬瓜中的營養物質得到破壞，使冬瓜的營養價值降低。
4、 冬瓜和紅鯽魚不要一起煮，同食會降低冬瓜的營養價值。冬瓜和鯽魚都是消腫利尿的，所以一起食用會導致尿量增多，非水腫者不要一起食用。
5、 冬瓜性寒，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
6、冬瓜不能久放，由于冬瓜個頭實在太大，而每餐只需切下一小塊做菜，導致一個冬瓜會吃好多天。有時一個冬瓜吃到一半會有部分壞掉，通常做法是切掉壞的部分繼續食用，但這是錯誤的做法，因為沒有壞掉的部分其實營養也已經流失不少，并產生了一些對人體有害的物質，食用對人體不利。
