有一句歌詞，你愿意一層一層的剝開我的心，你會鼻酸，你會流淚。這句話很好的體現了洋蔥的個性，相信很多人都為洋蔥流過眼淚吧，那這讓我們流淚的東西它有什么作用和吃法呢，讓我們來看看吧。
1、殺菌、防治感冒：我們會看到洋蔥上面就不會被一些蟲子啃咬，那是因為洋蔥中有一種硫化丙烯的物質，有殺菌，殺蟲的效果，而且洋蔥還有發散風寒的效果，可以預防感冒，對感冒鼻涕一起的鼻塞有幫助。
2、潤腸通便：洋蔥可以對一些油膩的食物起到解油膩的作用，減少人體對油膩食物的吸收，而且洋蔥中富含大量的膳食纖維，能夠增加飽腹感，還能潤腸通便，所以洋蔥還具有減肥的功效。
3、增強體質：洋蔥中富含多種營養物質，其中鈣質豐富，和鎂、鉀的結合，可以很好的補充體內的鈣元素，營養身體，增強體質，而且洋蔥中還有槲皮素和硒，具有抗氧化，抑制癌細胞的作用。
4、改善腸道環境 洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
5、減輕身體炎性反應：洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
6、防止老化：可預防和老化有關的AGE物質生成，同時斛皮黃酮為強力的抗氧化物質能抑制自由基所造成的老化。
7、改善膚色、膚質：谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
1、洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動3、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥。
