紅薯相信很多人都喜歡吃，尤其是烤紅薯，吃起來軟軟的，甜甜的，看上去就很有食欲，雖然紅薯帶給我們的好處是非常多的，但是還是有一些副作用的，而且不僅烤紅薯好吃，其他做法的紅薯也非常好吃。
1、潤腸通便：紅薯中含有大量的膳食纖維，可以很好的幫助腸道消化吸收，能夠促進胃腸道的蠕動，幫助通便，對于便秘的患者多吃紅薯是好的，而且幫助排便，可以達到一定的減肥效果，因為紅薯可以阻止體內糖分變成脂肪。
2、補氣、美容：紅薯可以改善面部氣色，補氣的效果很好，可以跟大棗相比，女孩子經常吃紅薯可以改善氣色，而且紅薯對皮膚特別好，使皮膚變得紅潤有光澤，對一些皮膚不好的女生來說是很好的美容品，所以經常吃紅薯可以達到美顏的效果。
3、防癌、抗癌：紅薯中含有大量的淀粉，還有維生素和胡蘿卜素，它們可以促進和保護上皮細胞，促使它成熟，能夠抑制癌細胞，抑制病毒的活性，可以有效地防癌，抗癌，其中的營養元素可以增加機體的抵抗力。
4、抗衰老：抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
5、促進毒瘡愈合：把生紅薯碾碎后，敷在熱毒瘡周圍，有緩解疼痛的作用，生紅薯本身具有消炎去毒、促進皮膚生長的作用，敷在毒瘡的四周，能把毒瘡內膿水逼出，促使毒瘡盡快收口愈合。
6、抗糖尿病：研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。臨床研究發現糖尿病患者在服用紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
7、防肺氣腫：實驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。紅薯中含有豐富的維生素A，因此經常吃一些紅薯，可以預防肺氣腫。
1、紅薯不能生吃:生紅薯中的淀粉的細胞膜未經高溫被破壞，很難被人體吸收消化。
2、不能空腹吃，紅薯空肚子吃，容易出現燒心，反酸的可能性，而且紅薯有一定的甜度，會增加反流的可能性。
3、紅薯不能多吃，紅薯含有一種氧化酶，能輕易的在人的腸道內產生大量的二氧化碳氣體，吃的太多，會使人腹脹，打嗝，燒心等。
